Det har blivit populärt att dricka björksav igen! Björksaven innehåller mycket nyttiga ämnen som kalium, kalcium och magnesium. Det är en gammal svensk tradition att dricka björksav för att hålla sig frisk. Drycken har använts sedan 1700-talet som en slags folkmedicin mot bl.a. förkylning och näringsbrist.
Läs mer →
Nu är det snart dags för nässeltider! Nässlor är inte bara ett ogräs utan är också väldigt näringsrika och en av vårens populäraste delikatesser! De innehåller bland annat C-vitamin (speciellt de första späda bladen), A-vitamin, kalcium, järn och flera mineraler. Nässlor kan användas i t.ex. pajer,
Läs mer →
Recept med nässlor Nässlor är inte bara ett ogräs utan är också väldigt näringsrika och en av vårens populäraste delikatesser! De innehåller bland annat C-vitamin (speciellt de första späda bladen), A-vitamin, kalcium, järn och flera mineraler. Här kan du läs mer om vad man bör
Läs mer →
Gott med rönnbär ”Surt, sa räven om rönnbären”. Men rönnbär kan faktiskt vara riktigt gott! Och de är dessutom nyttiga, fulla med antioxidanter och fenoler. Här har vi samlat recept så att du kan testa själv! Man ska helst plocka rönnbären efter den första frostnatten,
Läs mer →
Plocka hasselnötter Hasselnötter ingår inte i allemansrätten, så du måste därför alltid först be markägaren om lov innan du plockar nötterna från grenarna! Nötter som redan fallit ned på marken får du dock plocka utan att be om lov. Nötterna ska egentligen plockas då de
Läs mer →
Gott med odon Odon liknar blåbär, men innehåller 10 gånger mer C-vitamin. Odon innehåller också flavonoider, glykosider, organiska syror och mineralerna mangan, zink, koppar och järn. Bären kan du använda på liknande sätt som blåbär – ät dem färska, torka dem eller använd till saft,
Läs mer →
Syltade kantareller Syltade kantareller smakar lite sötsurt och blir ett gott tillbehör till vilt, grytor eller vid julbordet. Du kan också använda dem i t.ex. en sallad eller som topping på pizzan. Du behöver: 2 liter kantareller 3 dl vätska (svampspad eller vatten) 1,5
Läs mer →
Blåbärskladdkaka Har du tillgång till blåbär från frysen eller färska från skogen? Passa då på att baka denna ljuvliga kladdkaka med blåbär! Ugn: 175 grader Du behöver:100 g smör2 ägg2 dl strösocker2 dl vetemjöl1 tsk vaniljsocker1 krm salt SmörRiven kokosca.2 dl blåbär Gör så här:1.
Läs mer →
Blåbärssaft med ingefära Njut av blåbärssaft på ett nytt sätt – smaksätt den med citron, ingefära och lavendel. Ljuvligt gott! Du behöver: 2 liter blåbär 4 citroner 10 cm ingefära 3 kvistar lavendel 6 dl vatten 5 dl strösocker per liter avrunnen saft. Gör
Läs mer →
