Ätbart i naturen

Syltade kantareller

  Syltade kantareller   Syltade kantareller smakar lite sötsurt och blir ett gott tillbehör till vilt, grytor eller vid julbordet. Du kan också använda dem i t.ex. en sallad eller som topping på pizzan.   Du behöver: 2 liter kantareller 3 dl vätska (svampspad eller vatten) 1,5

Läs mer

Blåbärskladdkaka

  Blåbärskladdkaka   Har du tillgång till blåbär från frysen eller färska från skogen? Passa då på att baka denna ljuvliga kladdkaka med blåbär! Ugn: 175 grader Du behöver:100 g smör2 ägg2 dl strösocker2 dl vetemjöl1 tsk vaniljsocker1 krm salt SmörRiven kokosca.2 dl blåbär Gör så här:1.

Läs mer

Björksav

Det har blivit populärt att dricka björksav igen!   Björksaven innehåller mycket nyttiga ämnen som kalium, kalcium och magnesium. Det är en gammal svensk tradition att dricka björksav för att hålla sig frisk. Drycken har använts sedan 1700-talet som en slags folkmedicin mot bl.a. förkylning och näringsbrist.

Läs mer

Plocka nässlor

Nu är det snart dags för nässeltider!   Nässlor är inte bara ett ogräs utan är också väldigt näringsrika och en av vårens populäraste delikatesser! De innehåller bland annat C-vitamin (speciellt de första späda bladen), A-vitamin, kalcium, järn och flera mineraler. Nässlor kan användas i t.ex. pajer,

Läs mer

Recept med nässlor

Recept med nässlor   Nässlor är inte bara ett ogräs utan är också väldigt näringsrika och en av vårens populäraste delikatesser! De innehåller bland annat C-vitamin (speciellt de första späda bladen), A-vitamin, kalcium, järn och flera mineraler.   Här kan du läs mer om vad man bör

Läs mer

Gott med odon

  Gott med odon   Odon liknar blåbär, men innehåller 10 gånger mer C-vitamin. Odon innehåller också flavonoider, glykosider, organiska syror och mineralerna mangan, zink, koppar och järn. Bären kan du använda på liknande sätt som blåbär – ät dem färska, torka dem eller använd till saft,

Läs mer