Man kan göra mycket gott av maskrosor. Den här marmeladen har smak av citron, en aning beska och smak av maskros. Godare än man kanske kan tänka sig! Servera till ett par rostade brödskivor, till ost och kex eller använd marmeladen vid bakning. Maskrosmarmelad
Läs mer →
Gott med granskott! Granskott är rika på vitaminer och mineraler, främst C-vitamin. Enligt gamla bondepraktikan hjälper granskott mot vårtrötthet, och de var faktiskt förr också en viktig källa till vitaminer efter den långa mörka vintern. Här har vi samlat recept för att inspirera dig till att
Läs mer →
Att göra sirap på granskott är väldigt enkelt och det blir supergott till t.ex. pannkakor, vaniljglass eller som smaksättare i te. Glöm inte att granskott inte omfattas av allemansrätten och du behöver därför markägarens tillstånd för att kunna plocka dem. Plocka dem lite här och där
Läs mer →
Nässelsoppa Nässelsoppa är en riktig delikatess nu på våren! Rolig att plocka, enkelt att laga och perfekt både som lätt lunch eller som en god förrätt. Plocka de spädaste nässlorna, helst bara toppskotten. Använd handskar och en sax. Du behöver: 2 liter nyplockade späda nässlor
Läs mer →
Torka vilda växter Det finns många vilda växter, blad och blommor ute i naturen som man kan äta. Här kommer en liten guide för hur du enkelt kan skörda och torka vilda växter som du sedan kan använda till matlagning, brödbak, te eller som naturläkemedel.
Läs mer →
Nässelte Nässlor innehåller stora mängder vitaminer och mineraler, som t.ex. vitamin A och C, magnesium och kalcium. Nässlor innehåller även mycket järn samt klorofyll. De är helt enkelt en av vårens bästa och mest lättillgängliga vitaminbomber ute i naturen! Du behöver inte köpa färdigt nässelte
Läs mer →
Pesto på nässlor Ta på handskarna och ta med korgen ut för att plocka en av vårens mest populära (och hos vissa även hatade) delikatess. Nässlor är inte bara ett ogräs utan är också väldigt näringsrika och goda! De innehåller bland annat C-vitamin (speciellt de första
Läs mer →
Muffins med aroniabär Söta muffins med aroniabär blir gott till höstfikat! OBS! Frys in aroniabären några dygn innan användning så att bären tappar den kärva smaken och blir sötare. Du behöver: (ca.12 st) 1 ägg 1 dl strösocker 0,5 dl mjölk 50 g margarin 1,5
Läs mer →
Aroniasylt Aronia är ett superbär med högt innehåll av antioxidanter, vitaminer, mineraler och andra substanser som har positiva effekter på hälsan. I övriga Europa har aronia en lång historia som medicinalväxt, men växten är inte lika känd i Sverige, trots att den växer här också.
Läs mer →
