Wraps är enkla att göra och perfekta att ta med ut i naturen som en lättare lunch eller ett mellanmål. Man kan variera dem nästintill i det oändliga med olika fyllningar!

Använd mjuk tunnbröd eller tortillas och anpassa fyllningen efter egen smak. Bara att rulla ihop, eventuellt slå lite bakpapper om dem och ta med ut i en liten kylväska.

Här kommer några exempel på olika fyllningar:
 

Kyckling med basilika, avokado och tomatfärskost

4 port

Du behöver:

1 kruka basilika
1 1/2 dl mascarpone
2 msk crème av soltorkade tomater
salt och svartpeppar
1 romansallad
400 g stekt kycklingfilé eller kalkonfilé
2 avokado
2 tomater

Gör så här:

Plocka bladen av basilikan och skär dem grovt. Blanda mascarpone med tomatcrème och basilika. Smaksätt med salt och peppar.
Skär kycklingfiléerna på längden i långa skivor. Skiva avokado och tomater.
Bred tomatfärskosten på tortillasbröden och fördela sedan sallad, kyckling, avokado och tomater på bröden. Salta och peppra lite över. Rulla ihop.

 

Tonfisk med majs och gurka

4 port.

Du behöver:

1 burk tonfisk i vatten
1/2 dl majskorn
1/2 dl majonnäs
1/2 dl chilisås
1/4 gurka
salt, peppar

Gör så här:

Låt tonfisken rinna av och blanda sedan majs, majonnäs, chilisås och tonfisk till en röra. Smaka av med salt och peppar.
Skär gurkan i stavar. Bred tonfiskröran på bröden och lägg på gurkan och rulla ihop.

 

Sommarrullar

4 port.

Du behöver:

1/2 gurka
2 kalla hårdkokta ägg
4 små kalla kokta potatisar
200 g najadlax
1 dl crème fraiche
4 msk kaviar
2 msk skuren dill
salt, peppar

Gör så här:

Skala, dela, kärna ur och skiva gurkan. Skala och skiva äggen. Skiva potatisen. Skär laxen i skivor.
Vispa crème fraichen tjock och vänd ner kaviar och dill. Smaka av med salt och peppar. Bred ut crème fraichen på bröden och lägg på fyllningen. Rulla ihop dem hårt och slå eventuellt lite smörgåspapper om dem.

 

Rostbiff med currydressing

4 port

12–14 skivor rostbiff
1 kruka romansallad
1/2 gurka
1 röd paprika
1 rödlök
1 äpple
dressing med currysmak

Lägg på rostbiff så det täcker det mesta av tunnbrödet. Klicka på lite currydressing, strö över sallad, hackad gurka, hackad paprika, hackad rödlök och hackad gurka. Rulla ihop.

 

Kyckling med bacon och äpple

4 port

Du behöver:

35 g bacon
1/4 grillad kyckling
1/2 äpple
125 g kesella kvarg
1 tsk curry
sallad

Gör så här:

Strimla baconet och stek det knaprigt i en stekpanna. Låt det rinna av på hushållspapper. Skär kycklingen i små bitar. Kärna ur äpplet och skär i små bitar. Blanda kyckling, kvarg, äpple och curry. Fördela röran på bröden, strö över bacon och lägg på sallad. Rulla ihop.

 

Pizzawraps

4 port

Du behöver:

1 dl crème fraiche
1 msk chilisås
1 tsk oregano
1,5 dl riven ost
40 g skinka i skivor
2 tomater

Gör så här:

Blanda crème fraiche, chilisås och oregano och bred blandningen på tunnbröden. Strö över riven ost, fördela skinka och tomater över och rulla ihop.

 

Rökt skinka och örtfraiche

4 port

Du behöver:

2 dl solrosskott
1 knippe rädisor
1 msk Smör
12 skivor rökt skinka
2 dl crème fraiche Franska Örter

Gör så här:

Skölj rädisor och solrosskott. Finhacka rädisorna. Bred bröden med smör och lägg på skinka, rädisor och solrosskott. Klicka över crème fraichen. Rulla ihop.

 

Rökt lax med avokado och örtcreme

4 port

Du behöver:

1 pkt crème bonjour örter
1 kruka krispsallad
1 skivad avokado
1 skivad rödlök
120 g skivad rökt lax

Gör så här:

Lägg ut tunnbröden och bred på örtcrèmen. Lägg på sallad, avokado, rödlök, lax och rulla ihop.

 

Tonfiskröra

4 port

Du behöver:

1/2 gul lök
4 bitar soltorkade tomater
1 vitlöksklyfta
2 burkar tonfisk i vatten
2 dl creme fraiche
1 dl majs
1 tsk senap
1 msk tomatpuré
1 msk sweetchilisås
salt, peppar, oregano
tomat
sallad

Gör så här:

Strimla gul lök och soltorkade tomater och lägg dem i en bunke tillsammans med pressad vitlök.
Låt tonfisken rinna av och häll ner i bunken tillsammans med resten av ingredienserna. Smaka av med kryddor.
Lägg ett salladsblad på brödet och skivad, färsk tomat. Klicka ut röran och rulla ihop. brödet.

 

Lämna ett svar